«Осторожно, двери открываются!»,

или Корзинка с будущим

Современные технологии в овощеводстве, грядущая картофельная революция и «инсектицидный апокалипсис-2019» – эти темы стали главными на конференции сибирских овощеводов, прошедшей в конце ноября в Новосибирске.

Одинокая корзинка с обычным неприметным на вид картофелем, стоявшая в конференц-зале новосибирского Экспоцентра, поначалу почти не привлекала внимание собравшихся. Народ иногда оглядывался, пожимал плечами: «Что это? Зачем это здесь?» Лишь к концу конференции, сохранив должную интригу, организаторы форума, специалисты АТФ «Агрос» и их голландские партнёры рассказали, что на самом лежит в этой корзинке. В ней – первые результаты прорывной технологии выращивания картофеля, которая в ближайшее время полностью изменит облик отрасли во всём мире, изменит все привычные подходы – и саму экономику картофелеводства.

«Академия овощеводов Сибири и Дальнего Востока», организованная Агротехнологической фирмой «Агрос», стала одним из самых заметных событий прошедшей в конце ноября Сибирской аграрной недели. И дело не только в том, что на форум съехались овощеводы с трёх четвертей территории России, от Тюмени до Сахалина. Главное, здесь впервые широкому кругу сибирских аграриев были представлены первые результаты уникального проекта по выращиванию гибридов картофеля из ботанических семян. По мнению экспертов, эта технология произведёт настоящий переворот в мировой картофельной индустрии.

Агрохимия: знания против паники

Мероприятия организованные «Агросом» – это всегда большой масштаб, причина – это огромная «зона покрытия» компании: её клиентами являются практически все крупнейшие овощеводы по эту сторону Урала, от Тюменской области до Сахалина. А научное подразделение компании давно является одним из самых продуктивных и влиятельных в отрасли: помимо реализации профессиональных и любительских семян овощей от ведущих мировых производителей, «Агрос» ведёт большую работу по испытаниям семенного материала, внедрению новых технологий выращивания овощей в сибирских условиях, применению агрохимии, работе сельхозмашин и т.д. Именно за свежими знаниями, а не только за свежими гибридами, обращаются овощеводы к команде «Агроса».

– Лидерами инноваций в овощеводстве, как и в других отраслях АПК, сегодня являются международные коммерческие компании, занимающиеся семеноводством, агрохимией, технологиями выращивания. И для нас очень важно, чтобы это интеллектуальное, технологическое достояние не было «секретом фирмы», а было доступно всем, кто занимается этим бизнесом, – так сформулировал главный принцип работы компании её генеральный директор Николай ПОТАПОВ, открывая конференцию.

Действительно, в правдивости банальной формулы «знание – сила» убедилось в уходящем году большинство отечественных аграриев, и овощеводов в том числе. «Инсектицидный апокалипсис» – так назвал произошедшее на российских полях в своём выступлении менеджер компании «Bayer» Константин ОНАЦКИЙ. Бесчисленные летающие, ползающие, грызущие, сосущие, «скрытноживущие» вредители дружно накинулись на посевы и облегчили карманы аграриев на сотни миллионов рублей. В некоторых регионах капустная моль съела до трети урожая рапса, серьёзный ущерб другие вредители нанесли капусте, моркови, другим овощным культурам.

Основной причиной огромных потерь, понесённых растениеводами, по мнению эксперта, стал элементарный недостаток информации у агрономов по части схем применения агрохимикатов:

– Зачастую аграрии неправильно считали дозировку препаратов: они брали препараты для зерновых и такой же дозировкой пытались работать ими на овощах. Между тем, например, действующего вещества пиретроида нужно в несколько раз больше по сравнению с зерновыми, чтобы получить эффект против моли на капусте. Допустим, для эквивалентного действия на овощах дозировка традиционного лямба-цигалотрина должна быть в полтора раза выше в сравнении с дельтаметрином (20-25 г. д.в./га против капустной моли). Также люди регулярно путаются в самом назначении препаратов: многие клиенты в этом году «внезапно» выяснили, что оказывается, есть инсектициды массового поражения, убивающие и яйца, и бабочку, а есть точечного, работающие только по гусенице и применяющиеся в интегрированной защите растений.

По словам представителя Bayer, при применении химии следует учитывать массу факторов: это и неэффективность смесевых препаратов в борьбе с чешуекрылыми, это и процент, который должна занимать в обработках одна химическая группа, это PH почвы (если он высокий – смесь обязательно нужно «подкислить»), это формирующаяся устойчивость вредителей к некоторым группам препаратов уже на следующий год, и многое, многое другое.

– Но вместо того, чтобы советоваться со специалистами, многие аграрии скупали и выливали на поля всё подряд, на радость недобросовестным торговцам «химией». Эффект от такой «защиты» предсказуем: мёртвому припарки. То есть, люди за свои деньги – и немалые – убивали собственный урожай. А наши доблестные рапсоводы ещё и вдобавок убили более 50 процентов российских пчёл, опрыскивая поля фипронилом, имидаклопридом и т.д., который вообще нельзя применять на цветущих культурах!

Резюмируя свой большой подробный доклад, в котором были затронуты основные аспекты применения современных агрохимикатов, Константин Онацкий предложил участникам форума заучить как строевой устав четыре главных правила, которыми нужно руководствоваться при борьбе с сорняками, вредителями и болезнями:

Первое. Любую химическую защиту нужно планировать ЗАРАНЕЕ. Ещё перед посевом у вас на столе или в компьютере должны лежать все готовые схемы защиты на все случаи жизни. Они есть, они давно разработаны и проверены специалистами. А покупать препараты в тот момент, когда у вас уже «сгорает» поле, заражённое сорняками, болезнями или насекомыми – это впустую выброшенные деньги.

Второе. Боритесь с болезнями в поле, а не в хранилище. Особенно это касается овощей открытого грунта. Убрать грибные и бактериальные болезни – различные гнили, пятнистости, фузариоз, мучнистую росу и т.д. – гораздо дешевле в поле, обработками в середине вегетации и за неделю до уборки (а на цветущих – во время цветения). Современные фунгициды отлично справляются со всеми этими напастями. И тогда не надо будет затем отвозить на свалку половину продукции из вашего хранилища.

Третье.Гербицидные обработки должны проводиться в начале каждой волны сорняков. Если всё делать вовремя и знать чёткие схемы «сжигания» каждого сорняка, всё будет в порядке. Кроме того, следует помнить, что с многолетними сорняками лучшая борьба – в парах. На культуре бороться с ними тяжело и по-прежнему малоэффективно.

Четвёртое. Учитесь не паниковать. Учитывайте сроки биологического действия современных препаратов. Обычно это пятые-седьмые сутки с момента обработки поля. Раньше приходить на поле просто бессмысленно. Часто бывает, что аграрий, видя, что препарат не сработал уже на следующий день, думает, что ему продали подделку, которая не работает, покупает другой препарат, начинает каждый день заливать им поле. А через неделю срабатывает первый химикат… В общем, как вы понимаете, такой клиент – находка для торговцев.

Рынок требует качества

В своих выступлениях представители компании Seminis Виктор ВАСИН и Михаил РЯБОВ представили сибирским овощеводам новинки гибридов Seminis, а также уже известные проверенные гибриды. Эксперты рассказали и об основных тенденциях овощного бизнеса – какие запросы от сельхозпроизводителей получают сегодня селекционеры. Прежде всего, на российском рынке окончательно воцарились супермаркеты, которые требуют вполне определённые параметры продукции: если ещё пять лет для агрария ключевым аспектом была валовка и урожайность, то сегодня это качество и «лёжкость» овощей. Это касается всего «борщевого набора»: капусты, лука, моркови, томатов, свёклы.

– Железные требования торговли к товарности продукции – вот с чем мы будем жить ближайшие годы, – отметил Михаил Рябов. – Потребитель стал требователен: мытая морковь, чистая капуста, у которой достаточно убрать один-два листа перед готовкой, лук на любой вкус и цвет и так далее. И нам с вами придётся соответствовать этим требованиям.

И здесь компании Seminis,как всегда, есть что предложить сибирякам. В линейке капусты это, к примеру, ранний крепкий гибрид Рапидион, хорошо переносящий сибирские заморозки, однородный и вкусный. Это гибрид Ферро, идущий на смену хорошо знакомым сибирским аграриям Белтису и Чампу– его можно держать на поле до 35-40 дней без потери товарных качеств, плюс отличная лёжкость в хранилище. Также для продолжительного хранения селекционеры Seminisпредлагают среднепоздний перспективный гибрид Гальватрон: компактное растение с крупными, однородными кочанами, и, главное, – гибрид отлично хранится длительное время.

Среди новинок сибирякам был представлен один из самых удачных, по словам Рябова, гибридов последних лет в России и СНГ: это СВ 3404 ЖЛ. Срок вегетации – 123-135 дней; формирует некрупный, но тяжёлый кочан, имеет высокую ножку, что, во-первых, удобно для механизированной уборки, во-вторых, хороший дренаж у основания листьев препятствует гниению кочана.

В «морковном отделе» Seminisтакже хорошее пополнение: Виктор Васин представил участникам Академии целую линейку перспективных коммерческих гибридов, пригодных для механизированной уборки скобой и для удобной мойки – это два основных тренда последних лет. Это, прежде всего, морковь Лес Сантес – преемник старого «хита» Санта Круза, это гибрид Абразо – «усовершенствованный Абако», как назвал его Виктор Васин, – идеально ровный, не «серебрящийся» при мойке. Ещё одним обитателем сибирских грядок уже в следующем году будет гибрид Карлано, отличающийся прекрасной лёжкостью.

Разумеется, суперпопулярным остаётся и Абако – «первые деньги овощевода»: уборка спустя 2,5 месяца после посева, летом у домохозяек этот «свежачок» идёт нарасхват. Ранняя урожайная, не подверженная растрескиванию Карвора также имеет высокий рейтинг у овощеводов по обе стороны Урала. Есть в заначке у селекционеровSeminisи перспективные хиты: например, ранний гибрид СВ 3118 ДЧ с высоким содержанием каротина и отличным вкусом. Именно этот гибрид, кстати, используют «Сады Придонья» для производства своих морковных соков. Наконец, новинка для Сибири – среднепоздний гибрид 7381, идущий на смену Санта Крузу: уборка через 100-110 дней после всходов, урожайность до 80 тонн с гектара, хорош для длительного хранения.

Что касается луков, то представители Seminisсегодня особо рекомендуют сибирским аграриям суперранний гибрид Кэнди – сочный, крепкий, с отсутствием горечи, рекомендуемый к выращиванию рассадой, чтобы ещё быстрее достичь урожая. Лук длинного дня ПX 07713119. Устойчивый к розовой гнили фиолетовый «номерной» гибрид ЕХ 077145593. Популярный Барито, идеальный для домашней готовки. Новый Маргит, также устойчивый к типичным луковым «хворям» и надёжно хранящийся.

Гибридный картофель: первые в России

Ну а самые важные и, без всякой натяжки, сенсационные новости организаторы «Академии» приберегли на финал.

– Сегодня вы, коллеги, присутствуете при историческом событии. Открывается дверь в новую реальность, новые возможности для овощеводов, которые мы пока до конца ещё и не осознали. Открыли эту дверь, как обычно, лидеры мировой селекционной науки – голландские селекционеры и генетики. А мы в «Агросе» сейчас работаем над адаптацией этой технологии не только для Сибири, но и для всей нашей страны. Никто больше этой технологией в Российской Федерации не занимается, говорю это совершенно ответственно, – подчеркнул, предваряя презентацию, Николай Потапов.

Итак, вот уже второй год АТФ «Агрос» на своей площадке в хозяйстве «Мичуринец» под Новосибирском в кооперации с голландской компанией Solynta разрабатывает технологии выращивания гибридного картофеля из семян. Работает, как обычно, своими силами и за свой счёт, без бюджетных вливаний.

Начала проект компания Solynta,базирующаяся в знаменитом голландском аграрном университетском центре Вагенинген. Вот уже десять лет она ведёт работу по выведению из семян, добываемых из ягод картофеля, так называемых диплоидных гибридов. Эта международная программа сегодня реализуется по всему миру, от Африки до Северной Европы и Латинской Америки. В России в ней участвует компания АТФ «Агрос». Программа призвана решить извечные проблемы картофельной отрасли: это и очень долгие сроки селекции новых сортов (до 15 лет), и их быстрое вырождение, и подверженность картофеля вирусным заболеваниям (прежде всего фитофторе), и высокие расходы на хранение и транспортировку традиционных семенных клубней.

Как рассказал менеджер компании Solynta Карл РЕНТЕС, геном картофеля имеет тетраплоидную структуру – то есть у него четыре пары хромосом, а не две. Поэтому традиционная селекция картофеля такой трудоёмкий и долгий процесс. Голландцы пошли другим путём: они начали скрещивать обычные тетраплоидные сорта с диплоидным диким картофелем Solanum Chacoense, который растёт в Южной Америке. После долгих экспериментов, в 2015 году, учёные Solynta получили первое диплоидное гибридное растение картофеля, имеющее всего два набора хромосом. Это дало возможность быстро создавать уже не сорта, а именно гибриды картофеля с заранее заданными свойствами.

– Первая наша задача в селекции – победить фитофтороз. Ежегодно эта болезнь наносит ущерб мировому картофелеводству в размере около 6 миллиардов долларов – во столько обходятся потери урожая и обработка химикатами. И сегодня мы упорно занимаемся поиском растений с устойчивостью к фитофторе и внесением этого признака в создаваемые гибриды, – говорит Карл Рентес. – Работа в самом разгаре, и думаю, в ближайшие несколько лет мы получим гибрид, полностью устойчивый к фитофторе. Также мы работаем и над засухоустойчивостью картофеля – эта проблема актуальна и для Сибири, кстати. Работа тяжёлая, с многочисленными ошибками, ведь мы ступили на совершенно незнакомую территорию.

Второе преимущество гибридного картофеля – это семена, получаемые из ягод. По размерам они даже меньше, чем семена томата: вес 100 картофелин равен весу 16 миллионов семян, в один грамм можно уложить до двух тысяч семян. Значит, семена картофеля вскоре можно будет транспортировать буквально по почте в конвертах, а не в грузовиках, как сегодня. А если принять во внимание то, что ботанические семена будут чистыми от болезней, эффективность этой технологии для рядового сельхозпредприятия не вызывает сомнений.

Николай Потапов и агроном проекта Александр МУРЗИН рассказали об участии АТФ «Агрос» в этой работе в инновационном центре «Мичуринец». Семена картофеля, предоставленные голландскими коллегами, вначале были высажены в кассеты, а через 4 недели, в середине мая, получившаяся рассада была высажена в поле.

– И сегодня вы можете непосредственно увидеть и потрогать руками результат нашей работы: перед вами обычные клубни, полученные на поле «Мичуринца» из семян, нормальная товарная продукция, – говорит Николай Потапов. – Мы испытывали шесть голландских гибридов, урожайность пока не очень высокая, но лиха беда начало. Также выяснилось, что наша уборочная техника не совсем подходит под эти гибриды, будем думать, как решить проблему. В общем, работа продолжается, мы в самом начале пути.

– Обращает на себя внимание хорошая всхожесть растений (кстати, само растение гибридного картофеля чем-то напоминает растение томата), вместе с тем гибриды ещё недоработанные, поэтому дают вариации по цветению, форме и окраске клубней и т.д., – добавляет Александр Мурзин. – На протяжении всей вегетации мы делали контрольные копки и были приятно удивлены большому количеству клубней из одного растения – до 28. Разумеется, пока ещё не до конца изучены технологии по уходу за гибридами картофеля – а они, конечно, будут несколько отличаться от традиционных.

По словам Потапова, итоги двухгодичной работы обнадёживают, и через пару-тройку лет сибирские овощеводы увидят на полях «Мичуринца» уже серьёзные производственные результаты – и технологию возделывания нового продукта.

Павел БЕРЕЗИН