В правой руке курс, в левой руке «корона»: как отразятся мировые потрясения на цене на молочные продукты

 ИСТОЧНИК: The DairyNews

Падение цен на нефть и коронавирус – вот две основные темы недели. Так или иначе они касаются всех. Если не сам вирус, так страх перед ним захватывает все больше людей. И именно страх в конечном итоге окажет влияние на конъюнктуру рынка. 

Если каждая из этих проблем по отдельности решаема (доллар превышал уже отметку в 70 рублей и в 2016 году, а эпидемии вирусов по статистике происходят каждый пять лет), то вместе они вполне смогли бы нанести вред мировому рынку. Главное, что интересует в этом вопросе – какова будет цена на сырое молоко и молочную продукцию с учетом изменений. 

Алексей ПОЛЯКОВ, член совета директоров компании ОАО «Ядринмолоко», полагает, что повышение цен на готовую молочную продукцию в первую очередь будет связано с увеличением издержек на производство упаковки. «Мы прогнозируем рост цен на готовую продукцию, если тенденция к росту курса доллара будет продолжаться. В основном вся упаковка, сырье для нее, покупается за рубежом – здесь рост цен неизбежен. Также, по нашим данным, нет предпосылок для роста цен на сырье - вырастет цена на конечный продукт для потребителя и уменьшится спрос на него. Сейчас сложно сказать, точная картина будет к концу недели, но по нашим прогнозам – шестипроцентный рост – минимальный предел, который компенсирует рост цен на упаковочные. Этот показатель более-менее безболезненный для потребителя», – сообщил Алексей Поляков. 

Борис ФИШМАН, коммерческий директор компании «Милкоу», полагает, что в ближайшей перспективе изменений цен на молочном рынке не предвидится – по его словам, расти цена будет только на ту продукцию, в которой мы импортозависимы. 

– Продукция, зависимая от импорта – жиры – в дальнейшем скорее всего будет дорожать. Курс изменился, и цены, думаю, вырастут. Здесь идет прямая зависимость от мировых цен – доллар не так сильно вырос, как можно было бы ожидать, рубль упал на 5%, это падение не критичное. На первых парах больших изменений не ожидается. В долгосрочной перспективе загадывать уже сложнее – мировой рынок очень быстро меняется, – рассказал Борис Фишман. 

По словам директора DIA Михаила МИЩЕНКО, падение рубля отразилось на индексе цены на молоко – показатель вырос на 0,85% относительно уровня прошлой недели. 

«На торгах Trigona Dairy Trade снизились цены на СОМ и сухую сыворотку, цены на сливочное масло и сыр остались на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом ослабления рубля выросла на 2,8% до 250,5 руб./кг, цена чеддера выросла до 250 руб./кг, цена СОМ снизилась на 3,3% до 173,2 руб/кг. Цена сухой сыворотки снизилась на 1,2% до 53,8 руб./кг. На 255-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 3 марта 2020 года вновь наблюдалось снижение, индекс цен на молочную продукцию снизился на 1,2%. Продолжили снижаться цены на СОМ и СЦМ. Ситуация с ценой на сырое молоко пока не ясна (впрочем, как и всегда), но сегодня Индекс цены на него вырос (на 0,85%). 

Как мы видим, ситуация на рынке нефти и последующее падение рубля сразу же отразились на индексе цены на молоко. Оценки трейдеров говорят о том, что цены на сырье и на готовую продукцию в условиях падения курса рубля будут расти (мы остаемся импортирующей страной, покупая большие объемы). Но! Есть встречный тренд – это снижение объемов международной торговли из-за коронавируса», – отметил Михаил Мищенко. 

«На внутреннем рынке СОМа никаких причин для роста цен на данный момент нет – цены на электроэнергию не поднялись, как и заработная плата, цена на нефть падает. Изменение курса рубля для российского производителя сырого молока практически не повлияет на цену – разве что в вопросе технических запчастей и ингредиентов для кормов», – сообщил Александр ПОЛЯК, член совета директоров РСПМО. 

Эксперт также отметил, что возможное изменение цен будет наблюдаться в двух категориях – сухом молоке и масле:

 «Если говорить о сухом молоке, нужно оценивать, как и куда повернутся потоки продукции из Белоруссии – мы очень сильно зависим от этого импорта. Если по маслу мы являемся почти безальтернативным покупателем (85% поставок на РФ), то сухое молоко продается и в мир. При падающем рынке ограничением снизу для нас является экспортная цена РБ на рынки третьих стран. Сегодня мировая цена – от 2,500 до 2,700 долларов, для экспорта из РБ на мир это 2400-2500 долларов. Если цена в России с учетом падения рубля будет ниже – Беларусь увеличит поставки на мир, и это скажется на ценах в России. 

По маслу история другая – импортеры здесь уже не только Белоруссия, но и остальной мир. Цена в Новой Зеландии на обезвоженный молочный жир с учетом нового курса, доставки и таможни в пересчете на масло ниже чем в РБ на 15-20 руб. Но, на фоне нервной обстановки с курсом рубля цена на масло может временно прекратить падать в ближайшие 2 недели, на сухое молоко может чуть пойти вверх – это зависит от спроса», - сообщил Александр Поляк. 

По оценке эксперта, на потребление однозначно повлияет ситуация с эпидемией коронавируса: «HoReCa уже рапортует о 30% снижении посещаемости. Соответственно, спрос также будет падать. Если опираться на опыт предыдущих кризисов, обычно во время кризиса потребление несколько падало и долго восстанавливалось. А сейчас влияние очевидно – падает туризм, люди меньше перемещаются, страны закрываются одна за другой. Потребление будет либо падать по крайней мере из-за отсутствия туризма, либо перераспределяться по регионам».

Эксперты придерживаются мнения, что влияние на российский молочный рынок не будет качественным. Более того, серьезного повышения цен на товары первой необходимости не предвидится – об этом журналистам рассказал Юрий ЮДЕНКОВ, профессор факультета финансов и банковского дела РАНХиГС. 

«Очевиднее всего падение рубля отразится на заграничных поездках. Второе — цены на импортные товары. Это и авто, и одежда, и техника. Посмотрим, как справится с инфляцией ЦБ, но для него это станет серьезным испытанием», – цитирует Юденков РИА новости. 

Схожего же мнения придерживается и президент Ассоциации «Теплицы России» Алексей СИТНИКОВ – по его словам, тепличные овощи из-за обвала рубля не подорожают. 

«Сегодня в отрасли как в части строительства теплиц, так и в части производства овощей уровень импортозамещения достигает 85%, поэтому кризис не должен сильно ударить по предприятиям защищенного грунта. В результате роста цен на отечественную тепличную продукцию не ожидается, - пояснил Ситников. – Мы также рассчитываем, что резервы, созданные правительством, позволят сохранить доходы населения, в результате чего спрос на тепличную продукцию останется как минимум на нынешнем уровне». 

Едва ли стоит серьезно опасаться роста цен на молочную продукцию – цена на «черное золото» на «белом золоте» отразиться не должна. Опасение вызывает продолжающаяся эпидемия коронавируса – она действительно может повлиять на потребление готовой продукции из-за закрытия некоторых стран. И все же большая часть экспертов полная оптимизма – сильного роста цены никто не прогнозирует.