Игорь ЕЛИСЕЕНКО
«МолСиб»: фундамент успеха
Об открытии селекционно-генетического центра молочного животноводства, развитии консалтинга, качестве молока по мировым стандартам, импортозамещении рассказывает председатель Совета директоров холдинга «МолСиб», председатель правления СОЮЗМОЛОКО.СИБИРЬ, член правления Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО Игорь ЕЛИСЕЕНКО.
– Сразу два предприятия «Учхоз Тулинское» и «Раздольное» заняли первое и второе места в трудовых соревнованиях аграриев Новосибирской области в 2024 году. Кроме очередных производственных успехов и побед, минувший год во многом стал для «МолСиб» этапным. – говорит Игорь Анатольевич. – Прежде всего, мы занялись новым направлением, которое, я уверен, в ближайшей перспективе будет для холдинга одним из приоритетных. Я говорю о селекции и генетике.
В последние пару лет перед нами остро встал вопрос дальнейших путей развития «Учхоз Тулинское»: хозяйство в его нынешнем виде – поголовье, продуктивность, земельные ресурсы, затраты – подошло к потолку экономической эффективности, есть также общеизвестные проблемы с землёй, которые так пока и не решены. Что дальше?
И мы решили создавать на базе «МолСиб –Учхоз Тулинское» селекционно-генетический центр молочной отрасли. Сегодня «МолСиб» совместно с НГАУ реализует на этой площадке уникальный проект по генотипированию стада, мы получили субсидию от Министерства науки и инновационной политики Новосибирской области. Создавая подробный генетический профиль наших животных, мы выходим на совершенно другой уровень селекционной работы: точный, выверенный подбор родительских пар на основе геномной оценки.
МОЛОКО: ЭКОНОМИКА В ПРИОРИТЕТЕ
– Какие цели и задачи вы ставите в этом проекте?
– Вот это очень важный момент. Мы не ставим цель получить так называемых «высокопродуктивных коров», цель очень конкретна; добиться от нашего стада более высоких показателей качества молока.
Речь идёт прежде всего о содержании жира и белка. Чем выше эти показатели, тем дороже стоит молоко, тем экономически выгоднее производство. Вот пример фермы в США: при надое 15 тонн на одну корову содержание жира – 5%, белка – 4,2%, при сопоставимых с нами расходах на корма и конверсии корма. То есть у штатовских молочников производство вдвое экономически эффективнее, чем у нас. Это общемировая тенденция – не только и не столько надои, сколько высокое содержание сухих веществ делает твоё молоко конкурентоспособным. Экономика подталкивает и нас к работе именно в этом направлении: продуктивность коровы важна, но ещё важнее, сколько жира и белка ты реализуешь на рынке. К тому же это резко снижает расходы на логистику: за те же деньги ты везёшь не воду, а реальную продукцию – сухое вещество.
В повышении качества молока заинтересованы не только мы, но и переработчики, и в итоге потребители молочной продукции. Вот куда, на мой взгляд, должно двигаться сибирское молочное животноводство. Что не отменяет, конечно, задачу наращивания валовки и увеличения поголовья.
– По традиции, рамками вашего холдинга вы ограничиваться не намерены, и будете предлагать эту технологию коллегам-животноводам?
– Да, но только после успешной реализации проекта на нашей площадке. Мы всегда предлагаем партнёрам только то, что сделали и опробовали сами и нашли это успешным. Проект это сложный, наукоёмкий и небыстрый: после генотипирования стада будет подбор родительских пар под вышеуказанные задачи, и результаты мы увидим через 2,5–3 года, когда даст первое молоко поколение, родившееся от этого скрещивания. А сегодня мы закладываем фундамент будущих успехов.
Селекционно-генетический центр молочной отрасли на площадке «Учхоз Тулинское» будет предоставлять сибирским животноводам услуги по селекции, геномной оценки стада, осеменению, воспроизводству и станет приоритетным направлением работы Центра управления проектами «МолСиб».
ЦУП «МолСиб» уже хорошо известен сибирским животноводческим предприятиям: наши специалисты проводят экономический, технологический, кадровый аудит хозяйств, оказывают консалтинговые услуги по всем сегментам молочного производства (модернизация, менеджмент, учёт и управление стадом, кормление и т.д.), дистанционно управляют работой комплексов.
Залог высокой эффективности производства молока заключается, когда соблюдается главное правило – четырёх «К». Первое КОРОВА – это генетика. Второе КОМФОРТ – это создание условий, отвечающих физиологическим потребностям животных с учётом их физиологического состояния, а именно: маты, вентиляция, водопоение и высокотехнологичное оборудование, а корова взамен отблагодарит повышением уровня продуктивности. Третье – КОРМА. Генетический потенциал современных коров очень высок, и для его реализации важна технология правильного кормления, грамотный подбор кормовых добавок, консервантов.И, наконец, четвёртое – это КАДРЫ. Строгое соблюдение сотрудниками животноводческих ферм регламентов, протоколов для стандартных операционных процессов. Без выполнения всех этих требований не раскрыть в полной мере генетический потенциал животных.
МЕРОПРИЯТИЯ-2025: КАЧЕСТВО ВАЖНЕЕ КОЛИЧЕСТВА
– Какие основные мероприятия для животноводов,запланированные с участием «МолСиб» уже в следующем, 2025 году, вы бы отметили?
– Исходя из опыта прошлых лет, мы решили брать не количеством, а качеством: наши мероприятия будут не такими массовыми, но зато там будут только действительно заинтересованные участники – настоящий актив молочной отрасли Сибири.
Во-первых, 28 февраля в Горном Алтае пройдёт II Сибирский молочный форум, организованный «СОЮЗМОЛОКО.Сибирь». Союз готовит очень интересную, насыщенную программу форума с аналитическим и практическими блоками. Своё участие в форуме уже подтвердил гендиректор Национального союза производителей и переработчиков молока СОЮЗМОЛОКО Артём БЕЛОВ.
Во-вторых, в июне 2025 г. на площадке одного из максимально эффективных предприятий Новосибирской области планируется проведение Молочного практикума. Участники практикума обсудят, как эффективно работать с генетикой высокопродуктивных животных, как грамотно строить и реконструировать фермы – на эти и другие вопросы, волнующие руководителей и владельцев предприятий Сибирского региона, ответят эксперты индустрии. Команда «МолСиб» примет участие в мероприятии.
Наконец, осенью традиционно ждём коллег-животноводов на наших мероприятиях в рамках Сибирской аграрной недели.
Павел БЕРЕЗИН
- > Главная
- > Политика в отношении обработки персональных данных
- > Редакционный совет журнала
- > Сельское хозяйство Сибири: земля и люди
- > Слово редактора
- > Лента новостей
- > КОРОНАВИРУС В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
- > Главные темы
- > Животноводство
- > Молоко
- > Свиноводство
- > Птицеводство
- > Растениеводство
- > Овощеводство
- > Ноу-Хау
- > Господдержка
- > Агромашины
- > Персоны
- > Вопрос о земле
- > Уроки истории
- > Архив публикаций
- > Наши контакты
- > О журнале
- > Реклама на сайте ПРЕДСЕДАТЕЛЬ
- > Главные события отрасли
Журнал ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ©
Все права защищены. Перепечатка или использование информации разрешаются только с письменного согласия главного редактора журнала ПРЕДСЕДАТЕЛЬ. Нарушение авторских прав будет преследоваться по закону