Бычки-бодибилдеры – доступное и выгодное мясное животноводство

   Казалось бы, бескрайние степи Сибири открывают отличные возможности для мясного животноводства, однако качество мясных стад и качество получаемого мяса зачастую сводят на нет все усилия в получении прибыли. В компании «Мировет» знают, как заработать деньги в мясном скотоводстве – быстро и без особых затрат.

   Сегодняшняя ситуация заставляет хозяйства пересматривать свою деятельность, изыскивая новые возможности для повышения эффективности и избавляясь от всего убыточного. Увы, убыточным зачастую оказывается именно мясное животноводство. Даже легендарное сибирское молочное хозяйство – ЗАО племзавод «Ирмень», столкнувшись с убытками при откорме молочных бычков, сейчас пересматривает свою стратегию и начало развивать мясное направление животноводства на новом уровне. Председатель ЗАО племзавод «Ирмень» Юрий БУГАКОВ уверен: мясное животноводство в Сибири может и должно быть прибыльным.

   Пульс времени ощущают многие, но в развитии мясного направления сталкиваются с серьёзными трудностями. Во-первых, требования к качеству мяса значительно выросли – реализуемое мясо можно получить только от мясных пород скота. Во-вторых, в Сибири, как и во всей России, мясное скотоводство развито слабо, объёмы мясного поголовья незначительны. Считается, чтобы развить качественное мясное стадо требуются большие вложения, нужны годы для развития мясного скотоводства.

   Андрей БЫКАНОВ, генеральный директор ООО «Мировет», вместе с коллегами искал эффективный способ получения мясных телят без больших капитальных вложений в маточное поголовье. И выход был найден.

   – В 2009 году мы начали изучать бельгийский опыт по скрещиванию мясных быков с коровами молочных пород, – делится Андрей Васильевич. – Нас очень впечатлили показатели полученных кроссбридинговых животных, превосходившие соответствующие показатели таких мясных коров как ангусы, герефорды, лимузины, не говоря уже о наших отечественных породах.

Лёгкие отёлы, высокие привесы

После сбора и анализа информации было принято решение внедрить в России проект по кроссбридингу разных пород крупного рогатого скота с использованием племенного материала бельгийской бело-голубой породы. Используя технологию кроссбридинга путём скрещивания коров молочных и мясных пород с бельгийской бело-голубой породой, можно получить теленка мясного направления для дальнейшего интенсивного откорма с более высокими показателями выхода мяса с туши, чем чистопородные животные молочного и мясного направления (см. таблицу 1).

   К эксперименту подключились специалисты московской ветеринарной академии вместе с фирмой «Пробиотик-плюс».

   – В контакте со специалистами в области мясной промышленности, в области производства лечебно-профилактических препаратов для животных мы разработали несколько уникальных лечебно-профилактических препаратов ветеринарного назначения, – говорит Татьяна ГРЯЗНЕВА, заведующая кафедрой микробиологии Московской ветеринарной академии имени К.И. Скрябина. – Эти препараты позволяют не только повысить воспроизводительную функцию коров перед осеменением, но и оздоровить этих животных.

   – В 2014 году на базе нашего предприятия мы начали осуществлять выращивание кроссбридных животных, полученных от скрещивания с быками бельгийской бело-голубой породы, – рассказывает ветеринарный врач ЗАО «Элинар» Московской области Ксения ФУЖЕНКО. – Эти животные отличаются неприхотливостью в содержании: как видите, быки спокойно содержатся в загонах. При получении телят не было зафиксировано трудностей при родовспоможении – коровы телились самостоятельно. Телята отличаются тем, что быстро и стабильно набирают вес – до 2 кг в сутки. Телят кормим исключительно натуральными кормами, такими как силос, сенаж, комбикорм и сено. Никаких дополнительных добавок мы не используем.

Списанные коровы пригодятся

   – Уникальность гибридных телят в том, что они характеризуются очень быстрым ростом, недорогой начальной себестоимостью и возможностью получения недорогого, но качественного мяса для потребителей. При этом хозяйство получает прибыль, с учётом всех этапов: получения телят, откорма и убоя. – подчёркивает Андрей Быканов.

   – Мы проводим подготовку коров к осеменению спермой быков бельгийской бело-голубой породы, ликвидируя такие проблемы у животных как маститы, эндометриты. Помогаем этим животным восстановить свои воспроизводительные способности, – продолжает Татьяна Грязнёва, – Мы можем не только оздоравливать стадо в момент осеменения, но и поддерживать его благополучие с момента отёла до достижения телёнком двух-трёхмесячного возраста. С момента осеменения коров спермой бельгийской бело-голубой породы скота мы регулярно проводим исследования животных на стельность, на патологии развития, оказываем всестороннюю помощь. Для осеменения используются не обязательно чистопородные и высококачественные животные – это могут быть коровы с низкими надоями или даже списанные. Мы восстанавливаем их здоровье и используем затем для репродукции. То есть продлеваем жизнь животных с целью получения телят. На всех этих этапах мы используем уникальные препараты.

   Внедрение в хозяйствах технологии получения телят с использованием спермы быков бельгийской бело-голубой породы, предложенной специалистами ООО «Мировет», ООО «Пушкинский мясной двор», ООО «Пробиотик плюс» и Московской ветеринарной академии имени К.И. Скрябина позволят за короткое время развить качественное и современное мясное скотоводство в любом животноводческом хозяйстве.

Подготовила Светлана БЕРЕЗИНА

ООО «Мировет»

Тел.: +7 903 724 72 29, Андрей Васильевич БЫКАНОВ

E-mail: 111166bav@gmail.com

bbb.moscow