15.09.2016

На Урале могут начать разводить «сырных»

 коров французской породы монбельярд

   Представители французских компаний, специализирующихся на животноводстве, приехали в Свердловскую область, чтобы предложить уральцам помощь во внедрении передовых агротехнологий. Об этом сообщает «Российская газета». В частности, речь идёт о разведении в регионе коров французской породы монбельярд. Как отметил представитель одной из французских компаний Гийем БРУЗ, монбельярд – мясо-молочная порода: от нее можно получить гораздо больше говядины, чем от коров молочной чёрно-пестрой породы, которые сегодня преобладают на свердловских фермах. Кроме того, если в регионе сейчас в среднем от одной коровы надаивают по 6,5 тонны молока в год, то корова породы монбельярд в год дает от 7,5 до 10,5 тонны молока.

   Среди других преимуществ французы отмечают неприхотливость животных: они прекрасно чувствуют себя на территориях с континентальным климатом. Кроме того, селекция породы направлена на то, чтобы сделать молоко пригодным для производства сыров. Ведущие хозяйства региона и Уралплемцентр заинтересовались в поставке стельных нетелей и племенных быков породы монбельярд. Сотрудничество может подтвердиться контрактами уже в начале октября на агропромышленной выставке во Франции.

Отметим, по такой схеме уже состоялся контакт уральской компании с французской козоводческой фермой. Стоимость совместного проекта — строительства козоводческой фермы в Верхней Пышме — составила 280 миллионов рублей. Уже в конце октября ожидается поставка тысячи альпийских коз, которые могут стать родоначальниками альпийской породы в России. Из козьего молока, полученного на ферме, будут готовить сыр — около 10–15 тонн в месяц.

Источник новости